O jejum intermitente (JI) é uma das abordagens nutricionais mais populares dos últimos anos. Foca-se em quando comer, não no quê comer.
O que é o jejum intermitente?
É um padrão alimentar estruturado que alterna períodos de alimentação e jejum. Não é uma "dieta" no sentido tradicional.
Métodos populares
16:8
16 horas de jejum, janela alimentar de 8 horas (ex.: 12h–20h). O método mais comum.
Dieta 5:2
Comer normalmente 5 dias e restringir a 500–600 kcal em 2 dias não consecutivos por semana.
A ciência metabólica
- A insulina baixa → a gordura pode ser usada como energia
- A autofagia é ativada (limpeza celular – Prémio Nobel 2016)
- A hormona do crescimento aumenta → preservação muscular
Quem deve evitá-lo?
Grávidas ou a amamentar, pessoas com diabetes tipo 1 ou tipo 2 insulinodependente, com historial de perturbações alimentares e menores de 18 anos.
Conclusão
O jejum intermitente é eficaz para as pessoas certas — mas não é universal. Avalie-o com um nutricionista para obter os melhores resultados.