단백질은 생명의 근본적인 구성 요소 중 하나입니다. 근육, 장기, 효소, 면역 시스템은 모두 단백질로 구성됩니다.
공식 권장량 대 최적 섭취량
WHO 최소 권장량은 0.8g/kg — 결핍 예방에는 충분하지만 활동적인 사람에게는 최적이 아닙니다. 현재 스포츠 과학은 대부분의 활동적인 성인에게 1.2~2.0g/kg를 권장합니다.
최고의 단백질 공급원
동물성: 달걀(6g/개), 닭가슴살(31g/100g), 참치(30g/100g), 그리스 요거트(10g/100g).
식물성: 렌틸콩(9g/100g), 병아리콩(9g/100g), 퀴노아, 두부(8g/100g), 에다마메(11g/100g).
하루 종일 단백질 분배하기
식사당 25~35g은 같은 총량을 한 번에 섭취하는 것보다 근육 단백질 합성에 훨씬 효과적입니다.