إنقاص الوزن هدف شائع، لكن إيجاد المنهج الصحيح كثيراً ما يكون محبطاً. الحميات السريعة والأنظمة شديدة انخفاض السعرات تنتج نتائج غير صحية وغير مستدامة.
مبدأ عجز السعرات الحرارية
بيولوجيا إنقاص الوزن بسيطة: استهلاك سعرات أقل مما تحرق. المعدل الآمن ٠٫٥–١ كجم أسبوعياً بعجز يبلغ نحو ٥٠٠ سعرة يومياً.
الكربوهيدرات ليست عدوك
- قلّل من: الخبز الأبيض، المشروبات السكرية، الحلويات، الأرز الأبيض
- فضّل: الشوفان، الكينوا، البقوليات، البطاطا الحلوة، الفواكه
البروتين: العنصر الغذائي الأهم
يمنح البروتين شبعاً أطول، ويحافظ على الكتلة العضلية، ويزيد من حرق السعرات أثناء الهضم. الهدف: ١٫٢–١٫٦ جم لكل كجم من وزن الجسم.
مصادر السعرات المخفية
- الكريمة والسكر في القهوة
- صلصات السلطة الجاهزة
- الكحول وعصائر الفواكه