Intermittent fasta (IF) är en av de mest populära kostmetoderna de senaste åren. Det fokuserar på när du äter, inte på vad du äter.
Vad är intermittent fasta?
Ett strukturerat ätmönster som växlar mellan ätperioder och fasteperioder. Det är inte en "diet" i traditionell mening.
Populära metoder
16:8-metoden
16 timmars fasta, 8 timmars ätfönster (t.ex. 12:00–20:00). Den vanligaste metoden.
5:2-dieten
5 dagar normalt ätande, 2 icke-consecutiva dagar begränsat till 500–600 kcal per vecka.
Metabolisk vetenskap
- Insulin sjunker → fett kan användas som energi
- Autofagi aktiveras (cellulär rengöring — Nobelpriset 2016)
- Tillväxthormon ökar → muskelskydd
Vem bör undvika det?
Gravida eller ammande kvinnor, personer med typ 1-diabetes, personer med historik av ätstörningar och personer under 18 år.
Slutsats
IF är effektivt och hållbart för rätt personer — men inte universellt. Utvärdera det med en dietist för bästa resultat.